Laddar...
À la carte meny
Det här är en underrubrik. Dom är ofta bra att ha.
Vår meny
Smårätter
Toast skagen
Riven pepparrot, sikrom och torkad dill
125:-
Gubbröra på matjessill
Serveras på gotlandslimpa med gräslök och brynt smörpulver
125:-
Rostad pumpasoppa
Smaksatt med ingefära och citrongräs, serveras med grillat surdegsbröd
125:-
Varmrätter
Grillad ryggbiff
Fermenterat chilismör, bakad shitakesvamp, eldad lök, rödvinssky och rostad fransk mandelpotatis
325:-
Ångad rödtungafilé
Sandefjordsås, regnbågsrom, salladslök och stompad potatis
295:-
Räkmacka
Serveras på gotlandslimpa med handskalade räkor, kokt ägg, dillmajonnäs, sallad, fänkålscrudité och riven pepparrot
235:- / 125:-
Råraka
Puffad kikärta, bakad svamp, fetaostkräm, marconamandel och friterad blomkål
245:-
Tagliatelle
Krämig tomatsås, basilika och ristad Tjorizo från Gotlands korvfabrik
225:-
För de små
Alla varmrätter ovan går att få i halvportion. Plättar med sylt och vispad grädde.
95:-
Dessert
Crème Brulée
Smaksatt med tonkaböna och grön kardemumma
95:-
Saltlakritsmaräng
Citronsorbet, lemoncurd och lättvispad grädde
115:-
Chokladpastej
Hallonmousse, halloncoulis och ugnsrostad granola
125:-
